O shemi Ekološko kmetijstvo – predelava, prodaja
Ekološko kmetijsko je shema kakovosti EU, pri kateri je zagotovljen nepretrgan in transparenten nadzor nad pridelavo in predelavo pridelkov oziroma živil v celotnem postopku pridelave in predelave od njive do krožnika.
V postopek certificiranja morajo biti vključeni vsi izvajalci, ki izdelujejo, predelujejo, prepakirajo, označujejo ali distribuirajo ekološka živila.
Certificirani pridelovalci so nadzorovani s strani neodvisnih akreditiranih certifikacijskih organov z vsakoletnimi nadzori, ki so lahko napovedani ali nenapovedani. Pri deležu pridelovalcev se vsakoletno z laboratorijskimi analizami preverjajo različni parametri za ugotavljanje skladnosti pridelave in predelave ekoloških živil.
Kontakt
Katja Sabolič
Vodja certifikacijske enote ekološko kmetijstvo – predelava
Dejan Skodič
E: dejan.skodic@ikc-um.si
T: +386 (0) 2 613 08 32
M: +386 (0) 70 621 860