NAŠ NASLOV
IKC - Inštitut za kontrolo in certifikacijo UM |
Zaščiteni kmetijski pridelki:
 Slovenija je po vzoru nekaterih evropskih držav uvedla sheme kakovosti za zaščito kmetijskih pridelkov oziroma živil, ki jih odlikuje višja kakovost.
Vsak zaščiten kmetijski pridelek oz. živilo mora biti proizvedeno v skladu z izdelano specifikacijo, ki je potrjena s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Glede na veljavno zakonodajo se lahko kmetijski pridelki oz. živila zaščitijo v skladu s štirimi shemami kakovosti:
*(Nanoški sir, Prekmurska šunka, Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, Kočevski gozdni med, Kraški med, Piranska sol,…).
*(Kraški pršut, Kraški zašink, Kraška panceta, Štajersko prekmursko bučno olje, Prleška tünka, Vipavski pršut, Jajca izpod Kamniških planin, Kranjska klobasa,…).
*(Prekmurska gibanica, Idrijski žlikrofi,…).
*(Med z vsebnostjo vlage največ 18% in HMF največ 15 mg/kg medu Zlati panj, Reja prašičev za meso blagovne znamke PIGI, Reja piščancev za meso blagovne znamke Domači Gorički piščanec, Jedilna jajca Omega plus,…).
* Vir: Certificirani proizvajalci slovenskih zaščitenih kmetijskih pridelkov in živil, MKGP, Direktorat za varno hrano, Ljubljana, 2008, 39 str.
|
